Från klantbryggare till bryggmästare.

Hej! Mitt namn är Martin Öhman. Jag arbetar som musiker och konstnär, främst inom det experimentella området. Utöver det är jag även fritidspolitiker, inte inom det experimentella området. Jag är uppvuxen i södra Östergötland, i en liten liten vacker kommun vid namn Ydre Kommun. Politik och konst är de två områden jag tycker är viktigast i samhället, men så har vi ju även detta med öl. 

Mitt ölintresse väcktes på en resa till Kanada 2009, vilket kan tyckas märkligt eftersom Kanada inte direkt är världskänt för sin ölkultur. Om man inte räknar att dricka en Moosehead medans man ser Montreal Canadiens trycka till Toronto Maple Leafs i NHL.

Jag och en vän skulle göra ett par spelningar i Kanada, bland annat i Toronto. Vi hade ett år tidigare träffat en man vid namn Ryan Clarke. (http://www.youtube.com/watch?v=YZKQLscL8X0)

Denna Ryan hade varit så vänlig att låta oss bo hos han och hans flickvän under vår vistelse i Toronto. När vi kom dit berättade han att han skulle gå på en ölprovning på en lokal pub. Han undrade om vi ville följa med. Vi sade ja, han fixade biljetter. Där satt jag, extremt jetlaggad och fick in pint efter pint med olika öl, från ljus till mörk. Sex öl bjöd de på.. vilket efter ett tag märktes på en jetlaggad jag... Hursomhelst så såddes ett frö där. Att höra bryggmästaren berätta om sina öl, med sådan passion och inlevelse var fantastiskt! Att sedan få smaka dessa öl, som smakade olikt något jag tidigare druckit öppnade en ny värld för mig. Bryggeriet hette Mill Street Brewery (http://millstreetbrewery.com/). Har inte druckit någon öl därifrån sedan dess tyvärr...

När jag kom tillbaka till Sverige började jag undersöka detta med mikrobryggerier, i synnerhet svenska. Detta var något år innan den riktiga explosionen, så det fanns inte så mycket mer än Oppigårds och Nils Oscar på de flesta Systembolagen. Man kunde också hitta Bedarö Bitter från Nynäshamn och Lager No 1 från Dugges här och där har jag för mig. Bedarö Bitter blev snabbt en favorit. 

Åren har gått, en antal öl har provats och ölintresset är större än någonsin. Nuförtiden kan man hitta massa spännande, även om jag tycker det fortfarande är en bit kvar tills öl betraktas på samma skala som vin. Men ge det ett par år till, så ska man nog kunna hitta riktigt spännande öl på även det mista Systembolaget. Jag tycker det är spännande med alla mikro och fantombryggerier som startar upp här och där. Till min stora glädje finns det till och med ett fint bryggeri i min hemby Hestra, nämligen Nääs Gårdsbryggeri (http://www.naasbrygg.se/)

Denna lilla blogg heter "Från klantbryggare till bryggmästare". Ta titeln med en nypa salt. Jag har och när en dröm att få lansera ett eget öl på den svenska marknaden, det hade varit väldigt roligt! Igår bryggde jag för första gången alldeles själv. Det gick åt skogen... Jag lyckades på min höjd att göra illasmakande lättöl... I den här bloggen får ni följa vad som förhoppningsvis blir min väg från klantbryggare till, tja kanske inte bryggmästare, men makare av god öl! Målet blir att lansera en öl på Göteborgs Öl & Whiskeyfestival 2015. NI får gärna följa mig på vägen dit.

Mvh, Martin Öhman, klantbryggare