I förrgår bryggdes det igen. Denna gång tillsammans med Mäster Jacob Öhrvall, van hembryggare. Skönt att ha hjälp. Vet inte vad andra tycker, men att brygga tillsammans med någon underlättar något oerhört. Vi bryggde en IPA, tror vi åtminstone. Hursomhelst blir det åtminstone en humlig öl, bryggd med Tomahwak och Summer-humle. 

Jag märker hur skapandet av öl ställer krav på mig, på min person. I allt jag gör inkluderas ett stort mått improvisation, vare sig det gäller musik, film, mat eller sport... Ölmakandet verkar dock vara en relativt exakt vetenskap, lite som att baka bröd. Kemi liksom... När jag lagar mat brukar jag ibland utgå från ett recept, som jag ganska fort överger. Kn jag göra detsamma med ölet? Jag tror att nyckeln för mig blir att försöka lära mig vilka enheter man ska ha. Hur mycket vatten per kilo malt. Hur mycket humle för att få fram de olika smakerna osv... Ska detta vara något jag ska hålla på med behöver processen öppnas för spontanitet, för improvisation. Kommer det att vara möjligt. Well, det återstår att se. Minst en bryggning per månad. Jag har många gånger på mig att prova.

Tillsist så provade jag den nya Öltullen vid Svingeln igår. Sjysst ställe! Kul att de endast kör med svensk öl! Jag drack en fin fin IPA från Beerbliotek, samt Nabudchanezzar från Omnipollo. Den sistnämnda har vunnit priser, men trots detta tyckte jag att Beerbliotek IPA:n var godare. Ska dock tilläggas att båda smakade jättefint!

Nu Rochefort 8.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det var ett tag sedan jag skrev. Detta med att blogga kommer jag aldrig att vänja mig vid. Antar att vissa är bloggtypen, jag är det inte... Men trots detta är det ganska trevligt att ha en blogg, i synnerhet en om öl.    Tänkte att det kanske va...

    Det var ett tag sedan senaste inlägget. Ovanför ser man en bild på de tre öl jag gjort. Den mittersta tillsammans med Jacob Öhrvall, och som jag skrev om i mitt senaste inlägg. Vi kallade den The Big Almost IPA, efter Jacobs band som samma d...

För en vecka sedan bryggdes det igen. Föräldrarna och min bror var på besök. De var sugna på att se hur processen går till, vilket blev ett ypperligt tillfälle att prova sk BIAB bryggning. BIAB står för Brew In A Bag, och är en teknik som passar sig ...

Häromdagen öppnade jag min första flaska av Everything Goes To Hell, Peasant Pale Ale. Det var sannerligen ingen smaksensation, men heller inte värre än många andra öl med en styrka på 2,5%. Man fick en aning om att det hade kunnat vara en god Pale A...

            Den stora bilden ovanför visar en flaska och ett glas från vad som brukar kallas "världens bästa öl". Helt enkelt en Westvleteren, i detta fall en blond (den var billigast...). För er som inte vet är detta bryggeri legendaris...